WEIHNACHTSBUFFET AM MITTAG

WEIHNACHTSBUFFET AM MITTAG

Die Weihnachtsfeier am Tage, genuss- und stimmungsvoll wie ein abendliches Fest.

Unser Weihnachtsbuffet von 12.00 - 15.00 Uhr am 25. und 26. Dezember 2018

An beiden Weihnachtstagen verwöhnen wir Sie mittags mit unserem festlichen Büffet für die ganze Familie.
Die köstliche Vielfalt von liebevoll hergerichteten Vorspeisen über festliche Hauptgänge und süße Verführungen bis zum krönenden Abschluss gefällt der ganzen Familie.
Feiern Sie mit uns Weihnachten – wir freuen uns auf Sie.

Darauf dürfen Sie sich freuen:

Weihnachtsbüffet 2018

Vorspeise

Lachsvariation mit Garnelen

Geräucherte Entenbrust auf Preiselbeerconfit mit Mango

Rosa Roastbeef in Kräutermantel mit Sauce Tatar

Waldpilzterrine mit Kaninchenrücken und Holundercreme

Avocado - Quiche mit Birnen – Chili - Chutney

Winterliche Blattsalate mit Dressings

Suppe

Kürbis-Orangencreme mit Würfel von der Entenbrust

Hauptgänge

Kalbsbäckchen in Portweinglace mit Pilzen und Nüssen

Sous Vide gegartes Roastbeef mit Trüffeljus, Perlzwiebeln, Dörrtomaten und Knoblauch

Kabeljau mit Muscheln, Garnelen, Tomaten und Lauch

Ofenkürbis in Kräuterrahm mit Rösti

Rotkohl, Buntes Gemüse, Kohlrabi

Schupfnudeln, Gratin,Kartoffeln

Desserts

Schokoladen-Lebkuchenmousse mit Kirschen

Christstollen Tiramisu mit Vanillesauce

Mascarpone-Apfel-Creme mit Mango Kompott

Birnentorte mit Sahne


45,00 € pro Person
Kinder bis 6 Jahre sind eingeladen, Kinder bis 12 Jahre zahlen die Hälfte

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