Chef de rang (m/w)

Die MMHotels in Essen Mintrops Stadt Hotel Margarethenhöhe mit dem Restaurant M & Mintrops Land Hotel Burgaltendorf mit dem Restaurant MUMM. Zwei ungewöhnliche DesignerHotels, zwei Restaurants mit hoch gelobter Küche. Beide Hotels liegen in Essen, das eine citynah, inmitten der historischen Siedlung Margarethenhöhe, das andere inmitten der grünen Ruhrhalbinsel. In beiden Häusern werden Gastlichkeit und Wohlbefinden groß geschrieben – gleich, ob bei Tagungen, Seminaren und Business oder privaten Feiern und Aufenthalten.

Wir suchen ab sofort oder nach Vereinbarung

Chef de rang (m/w)

Wir erwarten eine abgeschlossene Ausbildung als Restaurantfachmann/Frau oder Hotelfachmann/Frau.

In unserem Tagungsbereich arbeiten wir nach unserem Konzept der Vitalküche und im à la carte Restaurant als auch Bankettgeschäft nach den Grundsätzen einer frischen Marktküche. Spaß an der Dienstleistung im Schichtbetrieb, am Service und an den Menschen, die unsere Gäste sind, ist bei uns selbstverständlich. Kreative Lösungen bestimmen unseren Alltag. Probleme sind zum Lösen da, Freude und Freiheit stehen im Mittelpunkt unserer Vision. Selbstverantwortliches Denken und Handeln ist eine Voraussetzung für gute Zusammenarbeit. Wir bilden ein tolles Team. Unsere Gäste sind faszinierend.

Nachfolgend für Sie ein kurzer Überblick unserer grundsätzlichen Erwartungen:

  • Organisation und Betreuen eigener Schichten (FrühMittelund Spätdienst)
  • Organisation und Durchführen des à la carteGeschäfts, Tagungsgeschäft und Bankkettgeschäfts (in Zusammenarbeit mit unserer Serviceleitung)
  • Zusammenarbeit und eine klare Kommunikation mit unseren weiteren Abteilungen Arbeiten nach Aufgabenbeschreibugen und Checklisten als Basis, d.h. Arbeiten, denken und fühlen erfolgt über Checklisten hinaus
  • Unterstützung der Serviceleitung bei der Ausbildung der Auszubildenden und allen weiteren Mitarbeitern im Servicebereich
  • Unterstützung der Serviceleitung bei dem bewerben, ausbuchen und durchführen besonderer Events, beispielsweise innerhalb unseres Kulinarischen Kalenders
  • Und last but not leastmit auffallender, natürlicher Herzlichkeit unsere Gäste durch persönliche Präsens und Mitarbeit nach Mintrops Land Hotel / Stadt Hotel süchtig machen.

 

Was bieten wir: Tolle Gäste/ tolle Kollegen/ konstruktives Mitgestalten am guten Teamgedanken/ modernes Ambiente/ Wunschgehalt/ flache Hierachie mit dem Anspruch auf Selbstverantworltiches Handeln/ Weiterbildung

Wir haben Sie beschrieben? Super! Mit Freuden erhalten wir Ihre Bewerbung an:

Mintrops Land Hotel Burgaltendorf

Schwarzensteinweg 81

45289 Essen Deutschland

Ansprechpartner: Frau Fabricia Zeiß

Position/Abteilung: Personal- und Qualitätsmanagement

Telefon: +49 (0)201 5717193

EMail: Diese E-Mail-Adresse ist vor Spambots geschützt! Zur Anzeige muss JavaScript eingeschaltet sein!

KONTAKT

Mintrops Land Hotel Gmbh & Co. KG.

Schwarzensteinweg 81 | 45289 Essen |

Tel.: +49 201 57171-0

info@land.mm-hotels.de

   

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