Wir freuen uns über Ihren Besuch vom in unserem Restaurant MUMM anlässlich des Restaurantkarussells

Restaurant Karussell Herbst 2018

Küchenchef: Sven Heinroth

Teriyaki-Gambas auf Asiasalat

mit Koriandersprossen und Pilzen

2016 Weißburgunder "GW", QbA, trocken, Weingut Pfeffingen

ššššš

Thailändische Kokossuppe

mit Rotbarbenfilet

2016 Weißburgunder, Metropole Ruhr, QbA, trocken, Weingut Meßmer

ššššš

Medaillon vom Rinderfilet auf Szechuan-Pfeffer-Sauce

mit Pak Choi und schwarzem Risotto

2014 Rotwein, Metropole Ruhr, 80% Pinot Noir 20% St. Laurent, QbA, trocken, Weingut Daniel

oder

Zanderfilet in englischer Senfkruste

auf Bohnen Stew und Süßkartoffelecken

2016 Sauvignon Blanc, Dordogne Périgord, IGP, Aquitanien, L'Oie du Périgord

ššššš

Bananen-Schokoladenküchlein

auf Himbeersauce mit Whiskey-Eis

2016 Blanc de Noir, Trollinger Qualitätswein, halb-trocken, Weingärtner Marbach

​56€ pro Person ​

inkl. korrespondierender Weine oder Stauder Pils vom Fass

Reservierung unter 0201 57171-0 und 0201 57171-88